Partyzancka trochę na bogato (ranking najtańszych zup)

Czy ta zupa pokaże się jedna z najtańszych możliwych zup? Nie wiadomo. Na pewno nie w tej wersji - to taka trochę na bogato. Jest seler , marchew. Formalnie podstawowe składniki tej zupy top tłuszcz, trochę cebuli i ziemniaków. Taka uboższą wersję też pokażę. Ty więc wersja mniej kryzysowa. Przyprawy to sól, pieprz, fajnie smak poprawia lubczyk. Kosztów przypraw nie będę liczyć, no bo jak niby. Składniki zupy widoczne poniżej, więc nie ma co opisywać. 

Składniki zupy - prawie wszystkie widoczne. Na zdjęciu nie ma przypraw. 

Zbliżenie na paragon - analiza kosztów pod koniec wpisu

Słoninę kroję na drobną kostkę i zesmażam w garnku

Już zesmażona i wytopiona słonina - skwarki są, można lecieć dalej. 

Dodaję cebulkę pokrojoną w kostkę i zesmażam.

Zesmażam no mniej więcej do tego poziomu

Dodaję wody i jakiś czas niech to się gotuje - cebula i skwarki oddadzą główny smak - o ten smaczek własnie chodzi. 

Dodaję resztę pokrojonych warzyw dodaję wody, przyprawiam, gotuję i gotowe. Przyprawy to sól, pieprz lubczyk. 

Gotowa zupka

Koszt zupy - jak widać na paragonie - 6,30 zł. I teraz. To jest wersja na pół bogato. Użyłem Słoniny zamiast smalcu. Gdybym użył smalcu - wyszłoby taniej. Smalec kosztuje średnio 1 zł za kostkę, użyłbym 1/4 kostki, więc koszt wyniósłby około 20-30 groszy a nie 70 groszy prawie. Formalnie do tej zupy wystarczą ziemniaki, tłuszcz i cebula. Plus przyprawy oczywiście. Gdybym zrezygnował z selera i marchwi koszt zmniejszyłby się o prawie 2 zł. Przy zbliżonej ilości składników można by przyjąć koszt tej zupy na około 4 zł (ziemniaki 3 zł, cebula 0,7 zł, smalec 0,2 - 0,3 zł).  Marchew i seler konieczne nie są , ale oczywiście podnoszą wartość odżywczą zupy. Jednak... Nie ma co teoretyzować. Ja zwyczajnie ugotuje typową partyzancka zupę, ze składników niezbędnych i pokażę. To jakoś na dniach.